快餐策划案,快餐店策划案

快餐策划案,快餐店策划案

  打造目标店铺合理的菜单体系分布,提高用户进店留存并提高转化效果;并塑造店铺菜品IP,能够长期可持续性的保障其数据稳定性。

  体系一:引流款主要类目为低价搭配性强的单品:例一:面店(可煎蛋)\例二:快餐(小饮料OR小菜)\列三:截流菜品设置

  体系二:爆款:推高店铺IP菜品打造效果,降低客户下单顾虑减少客户下单决策时间:例一:商圈同品类热销榜产品\例二:店内招牌\例三:区域特色(此类产品方向要么一品牌价值定价,要么走性价比端定价,利润不会显得很突出。核心是拔高店内IP产品销量带动整个店铺的菜单数据上涨)

  体系三:凑单款:类型菜单主要对标的满减活动做策划(满减活动作为前端的唯一展现活动,尽量额度要优惠的大一些,但是不建议力度过于夸张显得太不真实);这里主要是的搭配方式是采用,小吃一类或者饮品一类进行搭配(目的就是搭配满减的价格差才能享受到活动,增加整体菜单的附加售卖效果)

  体系四:常规款:常规款就是字面上的意思,根据自己店内产品按照成本高低进行合理局部策划就行,注意高中低价的合理分配

  体系五:场景款:注意合理的变换自己产品的建设或搭配模式,使其在更多场景下可覆盖到更多目标用户

  例如粥品类:早上属于它的正常受众时间范围,将之与各项小吃搭配后也可满足正餐需求,多时间段进行售卖:其它品类也是同上思路

  体系六:套餐款:这个系列一定是店内必备需要策划的,主要走的是店内性价比和用户的用餐决策方向进行促购,减少用户的下单决策时间,快速下单

  体系七:营销款:(线上的交易本就互相看不见对方,双方的信任度也是促成用户下单的较为重要的一个因素,既然互不认识就只能通过线上的一些内容展示进行促进);这个系列比较特殊一些,核心主要包括一些形象展示和资质展示

例如:某某区美食认证,某某特色产品认证,店内环境照等照片,专门设置一个分类放进去进行展示,增加用户信任度。

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3231169@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.xiezuogongyuan.com/9846.html